松代そば善屋

インフォメーション

　新潟県の中山間地にあります当地“松代（まつだい）”では、冬は雪深く、春には新緑とともにいろいろな山菜が、また、秋にはたくさんのきのこが採れる風光明媚な山あいの町です。
　株式会社松代そば善屋は、この地で美味しいそばを作りつづけて５０年、麺ひとすじに営業してまいりました。
　この度、私どもの自慢のおそばを皆様に手軽に味わっていただけるお店として松代そば善屋本店を平成１４年１０月８日にオープンいたしました。
　当地では古くより、そば打ちのつなぎに海藻の布海苔（ふのり）を使用しており、当店でお出しする松代そばもこの布海苔をつなぎに使用しております。布海苔をつなぎに使用することにより、独特のつるみが有り、のどごしが良く、また心地よい歯ざわりでコシのあるおいしいおそばに仕上げております。
　この自慢のおそばに、おいしい天ぷら、各種取り揃えました新潟県の地酒を用意して皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。

　お帰りの際のお土産に、同店にて松代そば善屋の商品を販売しております。是非ご利用ください。また同店では他の県内のお土産品も多数扱っておりますので、あわせてご利用ください。

小上がり２０席/テーブル３×６席/カウンター８/お部屋６～８人