水が違う 空気が違う 畑が違う だから、 うまさが違う
松代そばとは
松代そば善屋がある新潟は
夏は非常に暑く、
冬は豪雪地帯と言われるほど雪が降り
たっぷりと養分を含んだ
雪解け水が豊富にあります。
盆地特有の気候により
1日の気温差が大きく、
美味しいそば作りに適した地域です。
松代そば善屋は、
自然が育む素材にこだわり70年、
心をこめて美味しい蕎麦を
作り続けてきました。
PRODUCTS商品情報
良質のそば粉を用い、しっかりとしたコシと喉ごしが自慢の松代そばや、つなぎに海藻ふのりを使用した口当たりが滑らかでコシが強いへぎそばなど。松代そば善屋自慢の商品一覧です。
贈り物におすすめの詰め合わせや、そば以外にもうどん、ひやむぎ、そば屋が作る本格ラーメンもございます。
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HOW TO ENJOY本格そばの
楽しみ方
うまい！を極める美味しいゆで方は3通り。ゆで方ひとつでさらに旨味たっぷりのそばを召し上がれます。
食べ方は千差万別ですが、そば通が語る味わい方や、知っているようで知らないそばの常識、知っているだけで美味しくなるかもしれない「そば豆知識」をご紹介します。
新着情報
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2024.05.31
お中元パンフレットを掲載しました。
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2023.12.22
お歳暮パンフレットを掲載しました。
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2022.02.23
直販専用こだわり商品（こだわりの二八蕎麦 十日町名産へぎそば、麺匠そば、麺匠そうめん、麺匠うどん）販売開始しました。
そばには
理由がある
松代 ギャラリー
日本一の米どころと言われている新潟は､
山に囲まれた地形と、
はっきりとした春夏秋冬を持っています。
夏は非常に暑く、
冬は豪雪地帯と言われるほど
厳しい冬が長く続きます。
そして春の訪れとともに、
清冽な雪解け水が豊富に溢れます。
新潟にお越しの際は
ぜひ十日町市の
